VeenmeesterSchuitjes | 333
Dit is Veenmeester Schuitje 333. Kleiner van stuk, maar net zo smaakvol. Verwacht dus gewoon een diezelfde krachtige kaas met een uitgesproken smaak, een prettige bite en een zachte romigheid in de mond. Vol, maar nooit zwaar.
Veenmeester Schuitje 333 is niet alleen lekker, maar ook handig.
Even geen gedoe met grote wielen, maar gewoon een kant-en-klaar stukje kaas dat aantrekkelijk ligt in zowel het schap als op een plankje bij de mensen thuis.
Voor Veenmeester 333 gebruiken we weidegangmelk van koeien grazen op de rijke veengrond in Drenthe. Met alle ruimte die ze nodig hebben.
De kaas heeft een traditionele kaasmakerij als basis, maar wordt ook gemaakt met moderne en duurzame technieken van nu. Vakmanschap en innovatie in één.
Veenmeester Schuitje 333 rijpt 333 dagen lang op houten planken in een omgeving die precies is afgestemd voor maximale smaak. Geen haastwerk dus.
Leg het schuitje op een mooie houten plank met wat vijgen, een handje druiven of dunne schijfjes appel. Snijd er wat plakken van voor op de boterham. Of rasp deze kaas om je ovenschotel extra karakter (en smaak) te geven.
Heel kaasplankje maken? Combineer de 333 met Veenmeester Schuitje 444 voor die typische Veenmeestersmaak of serveer hem samen met Veenmeester Schuitje 555 voor die intense, scherpe touch van echt oude kaas. Heer-lijk.
Je eet deze kaas in blokjes bij de borrelplank, op brood als stevige lunch of geraspt over een luxe ovenschotel of bordje pasta. Het schuitje past overal bij.
Veenmeester Schuitje 333 vind je bij kaasspecialisten door heel het land. Bekijk binnenkort hier waar jij dit schuitje in de buurt kan vinden.
Ingrediënten: volle melk (rechtstreeks van de koe), vegetarisch stremsel, zout en precies de juiste hoeveelheid aandacht van onze kaasmakers.
Niks missen?
Ontvang het laatste nieuws, handige tips en de lekkerste recepten één keer per maand in je inbox.
Kom proeven
Je wil natuurlijk wel weten wat je koopt. Snappen we. Daarom kun je onze kazen eerst even proeven. Gewoon bij een specialist in de buurt.
Onderweg naar duurzame kaas
Tuurlijk, het draait om de smaak. Die moet goed zijn. Perfect zelfs. Maar ook duurzaamheid en het welzijn van onze dieren vinden we belangrijk. Daarom produceren we onze kaas met het oog voor natuur, mens en koe.
De koeien van onze veehouders lopen zo veel mogelijk in de wei. Minimaal 120 dagen per jaar en 6 uur per dag. En vaak kunnen ze dan ook nog zelf kiezen of ze liever in de stal blijven of lekker naar buiten gaan.
Daarbij grazen onze koeien meestal op veengrond. Dat betekent dat er geen stikstof aan de grond hoeft te worden toegevoegd om het gras goed te laten groeien. Dat gaat vanzelf. Op een duurzame en natuurlijke manier.
En ook onze kaasmakers houden van groen. Net als de koeien. Daarom produceren we zoveel mogelijk met zonne-energie en hergebruiken we water en afvalstoffen. Zo houden we de impact op het milieu minimaal.
Innovatie is hierbij key. In de kaasmakerij combineren we onze kennis en ambacht met de nieuwste apparatuur, zodat we steeds efficiënter kunnen werken – zonder ook maar een greintje in te leveren op smaak en textuur.
Wij gaan dus voor écht duurzame kaas. Van het grassprietje en de koe tot aan de winkel.
Lees er hier meer over.