Veenmeester| 444
Voici Veenmeester Schuitje 444. Après 444 jours d'affinage, une chose est sûre : ce fromage a du caractère. Savoureux à cœur, avec une douce saveur sucrée et une légère note épicée en fin de bouche. Le tout avec cette onctuosité si caractéristique.
Avec un petit format, vous obtenez la quantité parfaite. Toujours une tranche fraîchement coupée, prête à l'emploi pour vos sandwichs ou votre planche de charcuterie.
Pratique aussi pour les fromagers et les commerçants, car son format compact lui permet de trouver facilement sa place sur l'étagère. Malin.
Veenmeester Schuitje 444 mise sur l'essentiel : du lait de pâturage provenant de vaches qui paissent paisiblement sur les sols tourbeux uniques de la Drenthe. Vous sentirez la différence.
Ce fromage est élaboré en combinant le meilleur des deux mondes : selon une recette traditionnelle et grâce aux techniques les plus modernes et durables disponibles aujourd'hui.
Le secret du Veenmeester Schuitje 444 réside dans la patience. Ce petit bateau mûrit sur une planche de bois dans un environnement spécifique pendant exactement 444 jours.
De plus, Veenmeester Schuitje 444 est incroyablement polyvalent. Déposez quelques tranches sur un cracker consistant, utilisez-le pour un sandwich raffiné avec une sauce moutarde au miel, ou servez-le avec des boissons, par exemple avec de la confiture de figues.
Les vrais connaisseurs associent le Schuitje au Veenmeester Schuitje 333, légèrement plus doux, et au Veenmeester Schuitje 555, encore plus affiné. Le trio de fromages par excellence sur un seul plateau. Un pur délice. Garanti.
Tout simplement : en tranches épaisses sur un cracker, en dés sur une planche de charcuterie, ou finement râpé sur un plat de pâtes fumantes. Vous pouvez aussi, bien sûr, l’utiliser pour garnir un sandwich.
Vous trouverez ce fromage dans certaines fromageries spécialisées près de chez vous. Consultez cette page prochainement pour savoir quels magasins le proposent.
Ingrédients : lait entier (directement de la vache), présure végétale, sel et juste ce qu'il faut d'attention de la part de nos fromagers.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
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