Veenmeester
333
Découvrez Veenmeester 333. Un fromage affiné puissant, d'environ 333 jours, au goût prononcé, à la texture onctueuse et à la douce saveur qui se marie étonnamment bien avec ses notes salées. En d'autres termes : un fromage affiné au goût riche et intense.
Veenmeester 333 est donc le complément idéal de votre plateau de fromages. En dessert ou à l'apéritif, il se marie à merveille avec des raisins, des figues ou un peu de pomme. Mais vous pouvez aussi tout simplement le déguster sur du pain ou l'incorporer à un délicieux gratin.
Veenmeester 333 est élaboré à partir de lait de Hollande-Septentrionale. Ce lait provient de vaches qui paissent sur des sols tourbeux fertiles et disposent de tout l'espace nécessaire pour vivre pleinement leur vie.
Ce fromage est fabriqué selon une recette traditionnelle par de véritables artisans. Nous utilisons toujours de la présure végétale dans le respect de l'environnement. Pour en savoir plus, cliquez ici
Ce fromage est affiné pendant 333 jours sur des étagères en bois dans un entrepôt à température et hygrométrie contrôlées, offrant des conditions optimales pour un développement maximal des saveurs. Chaque fromage est unique.
Envie d'un goût plus prononcé ? Essayez Veenmeester 444. Vieilli plus longtemps, il révèle toute la saveur caractéristique Veenmeester
Conseil : Essayez d’associer le 333 au Veenmeester 555. Le goût est encore plus intense, légèrement plus relevé et plus ferme en bouche. Un incontournable pour les amateurs de fromages affinés.
Dégustez-le en cube avec un verre, en tartine sur un sandwich ou parsemé sur des pâtes. Un délice polyvalent !
Vous trouverez Veenmeester 333 chez les fromagers près de chez vous. Consultez cette page prochainement pour savoir où trouver ce fromage.
Ingrédients : lait entier (directement de la vache), présure végétale, sel et juste ce qu'il faut d'attention de la part de nos fromagers.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
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