Veenmeester
444
Découvrez la saveur intense du Veenmeester 444. Après environ 444 jours d'affinage, ce fromage affiné possède un goût unique, avec des notes savoureuses, une pointe de douceur et une finale légèrement épicée. Le tout est sublimé par notre onctuosité signature.
Veenmeester 444 est donc idéal pour un sandwich raffiné ou tout simplement sur un cracker. En guise d'en-cas. Mais vous pouvez aussi le servir avec des boissons. Délicieux avec une pointe de moutarde, une cuillère de miel ou de la confiture de figues !
Veenmeester 444 est fabriqué avec du lait de Hollande-Septentrionale. Ce lait provient de vaches qui paissent sur des sols tourbeux fertiles et disposent de beaucoup d'espace pour vivre librement.
Ce fromage est fabriqué selon une recette traditionnelle par de véritables artisans, utilisant les techniques les plus récentes et les plus durables.
Ce fromage est affiné pendant 444 jours sur des étagères en bois, dans une chambre climatique aux conditions optimales pour un développement maximal des saveurs. Chaque fromage est unique.
Autre délice : Veenmeester 333. Ce fromage affiné est affiné « seulement » 333 jours, ce qui lui confère une saveur plus douce et une texture légèrement plus fondante. Parfait dans un sandwich avec de la roquette, du concombre et de la tomate. Ou encore, à déguster sur un plateau de fromages !
Et pour compléter ce trio de fromages, laissez-vous tenter par Veenmeester 555. Ce fromage à la pâte friable affiné longuement, ce qui lui confère une saveur encore plus profonde et complexe. Une véritable explosion de saveurs garantie.
Dégustez-le en cube avec un verre, en tartine sur un sandwich ou parsemé sur des pâtes. Un délice polyvalent !
Vous trouverez Veenmeester 444 chez les fromagers près de chez vous. Consultez cette page prochainement pour savoir où trouver ce fromage.
Ingrédients : lait entier (directement de la vache), présure végétale, sel et juste ce qu'il faut d'attention de la part de nos fromagers.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
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