Veenmeester
Anno59 | Extra-affiné
Procurez-vous Anno59 Extra Affiné dès maintenant et dégustez un vrai fromage Gouda aux saveurs profondes et à l'onctuosité naturelle. Délicieux comme bloc de fromage pour une boisson, sur un sandwich luxueux ou tout simplement nature, directement sorti de la boîte.
Ce fromage a affiné 7 à 8 mois. Ce processus d'affinage plus long et notre propre recette confèrent à Anno59 Extra Matured son goût caractéristique : un peu salé, avec un peu de douceur et un arrière-goût légèrement épicé.
Anno59 Extra Matured est fabriqué à partir de lait de prairie d'Overijssel. Des vaches qui paissent sur un sol tourbeux fertile et qui disposent de suffisamment d’espace pour faire leur travail.
Ce fromage est fabriqué selon une recette traditionnelle et par de véritables artisans. Nous utilisons toujours de la présure végétarienne dans un souci de durabilité. Ici vous pouvez lire comment.
Ce fromage [TIME] jours sur des planches de bois dans une pièce climatisée avec des conditions optimales pour un maximum de goût. Encore chaque fromage.
Vous pouvez utiliser ce fromage, par exemple, dans un sandwich avec de la roquette et une vinaigrette miel-moutarde, dans une fondue au fromage ou comme collation avec des boissons. Particulièrement délicieux avec un cabernet sauvignon fort ou une bière brune !
Anno59 Extra Affiné est fabriqué dans une fromagerie où de véritables passionnés fabriquent du fromage artisanal depuis 1959. Vous pouvez goûter cette passion. Dans chaque fromage. Alors essayez un morceau de Jeune, Jeune Mature, Mature ou Vieux !
Vous pouvez le manger sous forme de bloc de fromage avec des boissons, comme garniture pour un sandwich ou, par exemple, râpé sur une assiette de pâtes. Très polyvalent !
Vous pouvez retrouver Anno59 Extra Affiné dans les rayons d'un spécialiste du fromage près de chez vous. Vérifiez ici bientôt où vous pourrez trouver ce fromage.
Ingrédients : lait entier (directement de vache), présure végétarienne, sel et juste ce qu'il faut d'attention de nos fromagers.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
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