Veenmeester
Anno59 | jeune
Savourez Veenmeester Anno59 Jeune. Un jeune Gouda au goût doux et à la texture délicieusement crémeuse. Idéal sur un sandwich ou un cracker, mais tout aussi délicieux en cube pour accompagner votre apéritif ce soir.
Le fromage Anno59 Young n'est affiné que quatre semaines. Cela lui confère une saveur délicate et douce ainsi qu'une texture crémeuse parfaitement préservée. Ce jeune fromage est ainsi un véritable succès populaire, apprécié de tous.
Anno59 Young est fabriqué à partir de lait de vaches élevées en pâturage dans l'Overijssel. Ces vaches paissent sur des sols tourbeux fertiles et disposent de beaucoup d'espace pour vivre librement.
Ce fromage est fabriqué selon une recette traditionnelle par de véritables artisans. Nous utilisons toujours de la présure végétale dans le respect de l'environnement. Pour en savoir plus, cliquez ici
Ce fromage est affiné sur des étagères en bois dans un espace climatisé aux conditions optimales pour un développement maximal de ses saveurs. Chaque fromage est unique.
Ce fromage se marie à merveille avec de la laitue ou du concombre dans un sandwich, ou avec une sauce à la moutarde fraîche et à l'aneth sur un plateau de fromages. Et comme il fond très bien, vous pouvez aussi utiliser l'Anno59 Young pour napper un gratin.
Ce fromage est fabriqué à partir de lait 100% de vaches élevées en pâturage par des artisans qui perpétuent leur propre recette depuis 1959. N'hésitez donc pas à goûter les autres fromages Anno59 : Jeune Affiné, Affiné, Extra Affiné ou Vieux.
Dégustez-le en cube avec un verre, en tartine sur un sandwich ou parsemé sur des pâtes. Un délice polyvalent !
Vous trouverez le fromage Anno59 Young chez les fromagers près de chez vous. Consultez cette page prochainement pour savoir où le trouver.
Ingrédients : lait entier (directement de la vache), présure végétale, sel et juste ce qu'il faut d'attention de la part de nos fromagers.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
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