Veenmeester Weldaad | Longtemps situé
Veenmeester Weldaad. Un fromage d'exception, disponible pour une durée limitée. Fabriqué à partir de lait entier d'été et nappé de caramel, ce fromage offre une saveur riche et savoureuse, subtilement relevée d'une touche sucrée.
Le lait provient de vaches nourries exclusivement à l'herbe, qui profitent des pâturages frais et des herbes aromatiques durant l'été. Cela confère à chaque fromage Weldaad une saveur unique et un arôme légèrement différent à chaque fois.
Le lait Veenmeester Graskaas est fabriqué à partir du lait d'été de vaches nourries exclusivement à l'herbe, qui paissent sur des sols tourbeux et disposent de beaucoup d'espace pour vivre leur vie.
Ce fromage est fabriqué selon une recette traditionnelle par de véritables artisans. Nous utilisons toujours de la présure végétale dans le respect de l'environnement. Pour en savoir plus, cliquez ici
Ce fromage est affiné pendant 6 à 10 mois sur des étagères en bois, dans un espace climatisé offrant des conditions optimales pour un développement maximal des saveurs. Chaque fromage est unique.
Ce fromage doux et crémeux est enrobé de caramel avant l'affinage, ce qui lui confère une subtile note sucrée. Il accompagne à merveille un plateau de fromages garni de fruits, de noix et de crackers.
Veenmeester Weldaad est respectueux de l'environnement et contribue à la santé de notre planète. Envie d'y participer vous aussi ? Utilisez la carte de germination fournie pour planter des graines supplémentaires. Idéal pour les abeilles et les papillons ! Découvrez comment ça marche ici .
Dégustez-le en cube avec un verre, en tartine sur un sandwich ou parsemé sur des pâtes. Un délice polyvalent !
Vous trouverez Veenmeester Weldaad dans une fromagerie près de chez vous. Consultez cette page prochainement pour savoir où trouver ce fromage.
Ingrédients : lait entier (directement de la vache), présure végétale, sel et juste ce qu'il faut d'attention de la part de nos fromagers.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
En savoir ici .