Sous-titre Notre fromagerie
Au parc communautaire d'Oosterwolde
La fromagerie Veenmeester est désormais située à Ecomunitypark, un parc d'activités durables à Oosterwolde (Frise). Il existe plusieurs entreprises innovantes implantées dans cette région, qui poursuivent toutes le même objectif : un esprit d'entreprise stable et à l'épreuve du temps.
Au moins la moitié du parc d'activités Ecomunitypark est constituée de verdure, avec des investissements également dans la biodiversité. Nous créons ainsi un environnement de travail plus sain pour nos fromagers. Important, car de cette façon nous pouvons continuer à vous garantir le goût et la texture caractéristiques du Veenmeester .
Certificat BREEAM
Au parc Ecomunity, l’accent n’est pas seulement mis sur la nature. Par exemple, nous nous concentrons également sur la durabilité en matière d'énergie, d'économies d'eau, de transport et de traitement des déchets. En conséquence, le parc d'activités a été le premier en Europe à obtenir la certification BREEAM la plus élevée possible.
Plus loin vers un fromage neutre en CO2
En nous implantant à Ecomunitypark, nous, chez Veenmeester apportons une contribution encore plus grande à un monde durable. De plus, nous bénéficions en permanence de l'expertise du centre de connaissances, afin de pouvoir toujours faire un pas supplémentaire vers notre objectif : un fromage neutre en CO2 en 2034.
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Venez goûter
Bien sûr, vous voulez savoir ce que vous achetez. Nous avons compris. C'est pourquoi vous pourrez déguster nos fromages en priorité. Rendez-vous simplement chez un spécialiste à proximité.
En route vers un fromage durable
Bien sûr, tout est question de goût. Ça doit être bon. Parfait même. Mais nous accordons également de l'importance à la durabilité et au bien-être de nos animaux. C'est pourquoi nous produisons nos fromages en pensant à la nature, aux humains et aux vaches.
Les vaches de nos éleveurs paissent au maximum dans les prairies. Au moins 120 jours par an et 6 heures par jour. Et ils peuvent souvent choisir s’ils préfèrent rester dans l’écurie ou sortir.
Nos vaches paissent généralement sur des tourbières. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’azote au sol pour que l’herbe pousse bien. Cela se produit automatiquement. De manière durable et naturelle.
Et nos fromagers aiment aussi le vert. Tout comme les vaches. C'est pourquoi nous produisons autant que possible avec l'énergie solaire et réutilisons l'eau et les déchets. De cette façon, nous réduisons au minimum l’impact sur l’environnement.
L’innovation est ici la clé. Dans la fromagerie, nous combinons nos connaissances et notre savoir-faire avec les équipements les plus modernes, afin de pouvoir travailler de manière toujours plus efficace – sans faire de compromis sur le goût et la texture.
Nous optons donc pour un fromage véritablement durable. Du brin d'herbe et de la vache au magasin.
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