Appelez simplement le livreur, car vous pouvez bien sûr préparer vous-même la pizza la plus savoureuse. Avec du fromage Veenmeester et simplement dans votre propre four. Plus facile que vous ne le pensez. Et sinon, vous pouvez toujours utiliser cette base toute faite.

Dans cette recette, nous le garnissons de tranches de jambon, de tomate, d'oignon rouge et de feuilles de basilic frais. Mais surtout, utilisez ce qui vous plaît. Le pepperoni, les champignons, le poivron, les olives et une poignée de roquette vont bien avec !

Ingrédients (8 pizzas)

Pour la base
1 kg de farine blanche brevetée
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sel
1 à 2 grammes de levure
Un demi-litre d'eau (tiède)
Farine de maïs finement moulue pour étaler la pâte

Pour la garniture
Sauce tomate
Veenmeester (râpé)
Jambon
Tranches de tomates
Rondelles d'oignon rouge
Feuilles de basilic frais

Préparation

Fond de pizza

  1. Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau. Laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez le sel à la farine.
  2. Mélangez la farine et l'eau et pétrissez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et agréable. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire équipé de crochets pétrisseurs pour cela.
  3. Badigeonnez l'intérieur d'un grand bol à mélanger d'huile d'olive et placez-y toute la boule de pâte. Badigeonnez également la boule d'huile et essuyez le bol avec un torchon propre et humide.
  4. Laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 8 heures.
  5. Saupoudrez votre plan de travail de semoule de maïs finement moulue. Retirez la pâte du bol et divisez-la en boules de 100 à 150 grammes. Appliquez une tension en les mettant en boule et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.

Siège

  1. Tartiner finement le fond de pizza avec la sauce tomate.
  2. Répartissez successivement le fromage Veenmeester râpé, les tranches de jambon, les tomates et les rondelles d'oignon rouge sur la pizza.
  3. Faites cuire la pizza pendant environ 10 minutes sur le réglage le plus chaud de votre four ou utilisez un four à pizza si vous en avez un. Dans ce cas, votre pizza sera prête au bout d'environ 5 minutes.
  4. Saupoudrer de feuilles de basilic frais et servir.

Bon appétit!