Annulez la livraison, car la meilleure pizza est celle qu'on fait soi-même. Avec du fromage Veenmeester et dans son propre four. Plus facile qu'il n'y paraît. Et si vous n'avez pas le temps, vous pouvez toujours utiliser une pâte toute prête.

Dans cette recette, nous garnissons la pizza de tranches de jambon, de tomates, d'oignons rouges et de basilic frais. Mais n'hésitez pas à utiliser les ingrédients de votre choix. Pepperoni, champignons, poivrons, olives et une poignée de roquette se marient aussi très bien avec cette pizza !

Ingrédients (8 pizzas)

Pour la base :
1 kg de farine blanche
, 1 cuillère à soupe de sucre
, 1 cuillère à soupe de sel,
1 à 2 g de levure,
500 ml d’eau tiède,
semoule de maïs fine pour étaler la pâte.

Pour la garniture :
sauce tomate,
fromage Veenmeester
jambon
tranches de tomate
, rondelles d'oignon rouge,
feuilles de basilic frais

Préparation

Base à pizza

  1. Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau. Laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, incorporer le sel à la farine.
  2. Mélangez la farine et l'eau et pétrissez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire muni de crochets pétrisseurs.
  3. Badigeonnez l'intérieur d'un grand saladier d'huile d'olive et placez-y la boule de pâte. Badigeonnez également la boule de pâte d'huile et essuyez le saladier avec un torchon propre et humide.
  4. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 8 heures.
  5. Saupoudrez votre plan de travail de semoule de maïs fine. Sortez la pâte du bol et divisez-la en boules de 100 à 150 grammes. Formez-en des boules et étalez-les au rouleau à pâtisserie.

Siège

  1. Étalez finement la sauce tomate sur la pâte à pizza.
  2. Répartissez successivement sur la pizza le fromage Veenmeester râpé, les tranches de jambon, la tomate et les rondelles d'oignon rouge.
  3. Faites cuire la pizza pendant environ 10 minutes à la température maximale de votre four, ou utilisez un four à pizza si vous en possédez un. Dans ce cas, votre pizza sera prête en 5 minutes environ.
  4. Parsemez de feuilles de basilic frais et servez.

Bon appétit!