VeenmeesterThe Ultimate | Beer and Burger
Kijk, je hebt kazen voor op brood en The Ultimate Beer and Burger Cheese. Een kaas die precies weet waar hij thuishoort: naast een koud biertje, bij een dampende burger of gewoon op een goed gevulde borrelplank als het feestje begint.
Deze kaas bestaat uit een kleurrijke mix van koeienmelk, geitenmelk en kruiden. Dat maakt ‘m romig en stevig tegelijk. Een tikkeltje kruidig. En met een lichte, zurige toon die de smaak opfrist. Perfect dus voor bij een pilsje of hamburger.
De kaas wordt gemaakt van koeienmelk én geitenmelk. Rood-wit-blauw zuivel van Hollandse dieren die met de nodige zorg en ruimte worden gehouden.
Deze kaas wordt op ambachtelijke wijze bereid met een geheime kruidenmix die we natuurlijk niet kunnen prijsgeven. Kijk maar of je het kunt proeven!
Elke kaas rijpt rustig op zijn eigen tempo in een gecontroleerde omgeving. Net zo lang tot de kaas romig genoeg is en alle smaken helemaal in balans zijn.
The Ultimate Beer And Burger Cheese houdt van goed gezelschap. Leg hem in blokjes op een plank naast je favoriete bier of geef er wat mosterd en een goed stukje brood bij. En ook op je burger wordt deze kaas lekker zacht en smeuïg.
Deze kaas is er voor die momenten die écht vragen om iets lekkers.
De spontane borrel op de vrijdagavond. De zomerse barbecue. Of op de wedstrijddag van het Nederlands elftal. Tijdens een feestje is-ie op z’n allerlekkerst.
Je eet deze kaas het liefst rechtstreeks van het mes. Vaak in blokjes op een feestelijke borrelplank of als zachte, smeuïge laag op je burger.
Je kunt The Ultimate Beer and Burger Cheese verkrijgen bij delicatessenzaken door heel Nederland. Check dus even de specialist bij jou in de buurt!
Ingrediënten: Koemelk, geitenmelk, stremsel, kruiden, zout en een bak aan liefde van onze toegewijde kaasmakers (die ook wel houden van een biertje).
Niks missen?
Ontvang het laatste nieuws, handige tips en de lekkerste recepten één keer per maand in je inbox.
Kom proeven
Je wil natuurlijk wel weten wat je koopt. Snappen we. Daarom kun je onze kazen eerst even proeven. Gewoon bij een specialist in de buurt.
Onderweg naar duurzame kaas
Tuurlijk, het draait om de smaak. Die moet goed zijn. Perfect zelfs. Maar ook duurzaamheid en het welzijn van onze dieren vinden we belangrijk. Daarom produceren we onze kaas met het oog voor natuur, mens en koe.
De koeien van onze veehouders lopen zo veel mogelijk in de wei. Minimaal 120 dagen per jaar en 6 uur per dag. En vaak kunnen ze dan ook nog zelf kiezen of ze liever in de stal blijven of lekker naar buiten gaan.
Daarbij grazen onze koeien meestal op veengrond. Dat betekent dat er geen stikstof aan de grond hoeft te worden toegevoegd om het gras goed te laten groeien. Dat gaat vanzelf. Op een duurzame en natuurlijke manier.
En ook onze kaasmakers houden van groen. Net als de koeien. Daarom produceren we zoveel mogelijk met zonne-energie en hergebruiken we water en afvalstoffen. Zo houden we de impact op het milieu minimaal.
Innovatie is hierbij key. In de kaasmakerij combineren we onze kennis en ambacht met de nieuwste apparatuur, zodat we steeds efficiënter kunnen werken – zonder ook maar een greintje in te leveren op smaak en textuur.
Wij gaan dus voor écht duurzame kaas. Van het grassprietje en de koe tot aan de winkel.
Lees er hier meer over.