Veenmeester est présent au salon Anuga
Certes, c'est encore loin, mais nous sommes fiers d'annoncer que Veenmeester exposera au salon Anuga 2025 à Cologne. Du 4 au 8 octobre, nous présenterons nos meilleurs fromages lors de l'un des plus grands salons internationaux de l'alimentation.
Au salon Anuga, acheteurs, détaillants et experts agroalimentaires du monde entier découvriront des produits nouveaux et innovants. Dans notre cas : des fromages durables des Pays-Bas. Ainsi, nous contribuons à une meilleure adhésion aux fromages respectueux de l’environnement, et bientôt, un plus grand nombre de consommateurs pourront déguster des fromages délicieux et, surtout, durables.
Nouvelles tendances et évolutions
Outre la production de nos propres fromages, nous nous inspirons des tendances en matière d'aliments naturels et des évolutions des procédés de production durables. Cela nous permet d'innover constamment et de créer les fromages les plus savoureux, tout en minimisant notre impact environnemental.
Vous voulez en savoir plus ?
Rendez-vous sur anuga.com pour plus d'informations sur l'événement, les éditions précédentes et les billets.
Au parc communautaire d'Oosterwolde
La fromagerie Veenmeester est désormais installée à Ecomunitypark, un parc d'activités durables situé à Oosterwolde, en Frise. Plusieurs entreprises innovantes y sont implantées, toutes animées par le même objectif : des pratiques commerciales pérennes et créatrices de valeur.
Au moins la moitié du parc d'activités Ecomunitypark est constituée d'espaces verts, et des investissements sont également réalisés dans la biodiversité. Cela crée un environnement de travail plus sain pour nos fromagers. C'est important, car cela nous permet de continuer à garantir le goût et la texture uniques du Veenmeester .
Certificat BREEAM
À Ecomunitypark, l'accent n'est pas seulement mis sur la nature. Nous intégrons également le développement durable dans des domaines tels que l'énergie, la gestion de l'eau, les transports et les déchets. C'est ainsi que ce parc d'activités a été le premier en Europe à obtenir la certification BREEAM, le plus haut niveau possible.
Vers un fromage neutre en carbone
En nous implantant à Ecomunitypark, Veenmeester contribue encore davantage à un monde durable. Nous bénéficions également en permanence de l'expertise du centre de connaissances, ce qui nous permet de progresser constamment vers notre objectif : un fromage neutre en carbone d'ici 2034.
Eytemaheert partenaire de Veenmeester
La ferme naturelle d'Eytemaheert s'associe à Veenmeester pour produire des fromages durables issus d'une agriculture circulaire. Cette petite exploitation située à Roderwolde pratique une agriculture circulaire respectueuse de la nature, qui protège et valorise l'environnement.
Concrètement, cette forme d'agriculture exclut l'utilisation de pesticides, d'engrais artificiels et d'aliments non naturels. Les vaches Blaarkop de la ferme de Groningue, par exemple, sont nourries exclusivement à l'herbe et vivent une vie saine et aussi naturelle que possible. La différence est perceptible au goût.
Fromages uniques fabriqués à partir de lait spécial
Grâce à ce nouveau partenariat, Veenmeester est désormais la seule entreprise aux Pays-Bas à produire du fromage issu de vaches Eytemaheert. Cela marque un tournant dans la fabrication durable du fromage. Et surtout, le lancement d'une nouvelle gamme de produits : Weldaad.
Vous trouverez bientôt nos fromages Weldaad chez votre fromager. Venez les déguster et laissez-vous surprendre par ces fromages uniques, élaborés à partir d'un lait d'exception.