Ondertitel2025
Veenmeester staat op de Anuga Trade Fair
Toegegeven: het duurt nog even, maar toch zijn we trots om te vermelden dat we met Veenmeester op de Anuga Trade Fair 2025 in Keulen staan. Van 4 t/m 8 oktober presenteren we onze lekkerste kazen op één van ‘s werelds grootste vakbeurzen op het gebied van voeding.
Op de Anuga Trade Fair maken inkopers, retailers en food experts uit de hele wereld kennis met nieuwe, innovatieve producten. Of in ons geval: met duurzame kaas van Hollandse bodem. Zo creëren we een breder draagvlak voor milieuvriendelijke kazen en kunnen mensen straks op nóg meer plekken genieten van heerlijke en bovenal verantwoorde kaas.
Nieuwe trends en ontwikkelingen
Naast het introduceren van onze eigen kaas, laten we ons graag inspireren. Bijvoorbeeld door trends op het gebied van clean label foods of door ontwikkelingen met betrekking tot duurzame productieprocessen. Op die manier kunnen we namelijk nieuwe stappen blijven zetten en de lekkerste kaas maken – met minimale impact op het milieu.
Meer weten?
Ga naar anuga.com voor meer informatie over het event, eerdere edities en tickets.
Niks missen?
Ontvang het laatste nieuws, handige tips en de lekkerste recepten één keer per maand in je inbox.
Kom proeven
Je wil natuurlijk wel weten wat je koopt. Snappen we. Daarom kun je onze kazen eerst even proeven. Gewoon bij een specialist in de buurt.
Onderweg naar duurzame kaas
Tuurlijk, het draait om de smaak. Die moet goed zijn. Perfect zelfs. Maar ook duurzaamheid en het welzijn van onze dieren vinden we belangrijk. Daarom produceren we onze kaas met het oog voor natuur, mens en koe.
De koeien van onze veehouders lopen zo veel mogelijk in de wei. Minimaal 120 dagen per jaar en 6 uur per dag. En vaak kunnen ze dan ook nog zelf kiezen of ze liever in de stal blijven of lekker naar buiten gaan.
Daarbij grazen onze koeien meestal op veengrond. Dat betekent dat er geen stikstof aan de grond hoeft te worden toegevoegd om het gras goed te laten groeien. Dat gaat vanzelf. Op een duurzame en natuurlijke manier.
En ook onze kaasmakers houden van groen. Net als de koeien. Daarom produceren we zoveel mogelijk met zonne-energie en hergebruiken we water en afvalstoffen. Zo houden we de impact op het milieu minimaal.
Innovatie is hierbij key. In de kaasmakerij combineren we onze kennis en ambacht met de nieuwste apparatuur, zodat we steeds efficiënter kunnen werken – zonder ook maar een greintje in te leveren op smaak en textuur.
Wij gaan dus voor écht duurzame kaas. Van het grassprietje en de koe tot aan de winkel.
Lees er hier meer over.