Veenmeester
Anno59 | Küps
Koge tõelist maitseelamust Anno59 Mature'iga. Gouda juust, milles on täpselt õige tasakaal noore juustu kreemjasuse ja vürtsika, laagerdunud juustu terava serva vahel. Kohustuslik lisand igal juustulaual.
Anno59 Belegeni on laagerdunud 16–18 nädalat. See annab juustule rikkaliku ja täidlase maitse. Soolaste alatoonide ja kergelt vürtsika noodiga, kuid kreemja tekstuuriga. See on puhas nauding.
Anno59 Belegeni juustu valmistatakse Overijsseli karjamaadel kasvatatud lehmade piimast. Lehmad söövad viljakal turbapinnasel ja neil on palju ruumi oma asjade tegemiseks.
See juust on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi ja tõeliste käsitööliste poolt. Kasutame taimetoidu laabi alati jätkusuutlikkust silmas pidades. Siit saate lugeda, kuidas.
See juust laagerdub puidust riiulitel kliimaseadmega ruumis, kus on optimaalsed tingimused maksimaalse maitse saavutamiseks. Iga juust on uus.
Küps juust maitseb imeliselt võileival või mahlasel grilliburgeril. Aga see on ka maitsev lisand luksuslikule suupistevaagenile. Eriti koos hapukate, magusate viinamarjade ja krõmpsuvate pähklitega.
Meie juustumeistrid valmistavad Anno59 Mature juustu traditsioonilise retsepti järgi aastast 1959. Kasutades tänapäevaseid jätkusuutlikke tehnikaid ja sama kirge kui toona, saate seda maitset tunda kõigis meie juustudes: noortes, poolküpsetes, ekstraküpsetes ja vanades.
Seda võid süüa juustuplokina koos jookidega, võileivakattena või näiteks pastataldriku peale riivituna. Väga mitmekülgne!
Anno59 Belegeni leiad enda lähedal asuvate juustuspetsialistide riiulitelt. Vaata varsti siit, kust seda juustu leida võib.
Koostis: täispiim (otse lehmalt), taimetoitlane laap, sool ja meie juustutootjate tähelepanu.
Ei jää millestki ilma?
Saate kord kuus postkasti värskeimaid uudiseid, kasulikke näpunäiteid ja maitsvamaid retsepte.
Tulge maitsma
Muidugi tahad teada, mida ostad. Saame aru. Seetõttu saate esmalt meie juustu maitsta. Lihtsalt külastage lähedalasuvat spetsialisti.
Teel jätkusuutliku juustu poole
Muidugi, kõik on maitses. See peab olema hea. Täiuslik isegi. Kuid meie arvates on oluline ka jätkusuutlikkus ja meie loomade heaolu. Seetõttu toodame oma juustu loodust, inimesi ja lehmi silmas pidades.
Meie loomakasvatajate lehmad karjatavad niidul nii palju kui võimalik. Vähemalt 120 päeva aastas ja 6 tundi päevas. Ja sageli saavad nad valida, kas eelistavad jääda talli või minna õue.
Meie lehmad karjatavad tavaliselt turbal. See tähendab, et muru hästi kasvamiseks ei pea mulda lämmastikku lisama. See juhtub automaatselt. Säästlikul ja loomulikul viisil.
Ja meie juustuvalmistajad armastavad ka rohelist. Täpselt nagu lehmadki. Seetõttu toodame võimalikult palju päikeseenergiat ning taaskasutame vett ja jäätmeid. Nii hoiame keskkonnamõju minimaalsena.
Innovatsioon on siin võtmetähtsusega. Juustutehases ühendame oma teadmised ja käsitöö uusimate seadmetega, et saaksime töötada järjest tõhusamalt – maitses ja tekstuuris järeleandmisi tegemata.
Seega eelistame tõeliselt jätkusuutlikku juustu. Alates rohuliblest ja lehmast poodi.
Loe siit .