Veenmeester
Anno59 | Laagerdunud
Nautige Anno59 Maturediga tõelist maitseelamust. Gouda juust, milles on just õige tasakaal noore juustu kreemisuse ja vürtsika, laagerdunud juustu terava serva vahel. Peab olema igal juustuplaadil.
Anno59 Matured on laagerdunud 16-18 nädalat. Selle tulemusena on sellel juustul rikkalik ja täidlane maitse. Täielikult soolase alatooniga ja kergelt vürtsika puudutusega, kuid sileda struktuuriga. See on 100% nauding.
Anno59 Matured on valmistatud Overijsseli heinamaa piimast. Lehmadest, kes karjatavad viljakal turbamullal ja kellel on piisavalt ruumi oma asjade tegemiseks.
See juust on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi ja tõeliste käsitööliste poolt. Kasutame taimetoidu laabi alati jätkusuutlikkust silmas pidades. Siit saate lugeda, kuidas.
See juust laagerdub [TIME] puitplaatidel konditsioneeritud ruumis, kus on optimaalsed tingimused maksimaalse maitse saavutamiseks. Iga juust uuesti.
Küps juust maitseb maitsvalt võileival või BBQ-st pärit mahlase burgeri peal. Kuid see on sama hea maitsev lisand sellele luksuslikule suupistelauale. Eriti koos mõne värskelt magusa viinamarja ja krõmpsuvate pähklitega.
Meie juustumeistrid valmistavad Anno59 Matured traditsioonilise retsepti järgi aastast 1959. Tänapäeva säästlike tehnikate ja samasuguse kirega nagu tollal. Saate seda maitsta kõigis meie juustudes: noorte, noorte, ekstralaagerdunud ja vanade juustudega.
Seda võid süüa juustuplokina koos jookidega, võileivakattena või näiteks pastataldriku peale riivituna. Väga mitmekülgne!
Anno59 Matured leiate lihtsalt lähedal asuva juustuspetsialisti riiulitelt. Vaata siit varsti, kust seda juustu leida.
Koostis: täispiim (otse lehmalt), taimetoitlane laap, sool ja meie juustutootjate tähelepanu.
Ei jää millestki ilma?
Saate kord kuus postkasti värskeimaid uudiseid, kasulikke näpunäiteid ja maitsvamaid retsepte.
Tulge maitsma
Muidugi tahad teada, mida ostad. Saame aru. Seetõttu saate esmalt meie juustu maitsta. Lihtsalt külastage lähedalasuvat spetsialisti.
Teel jätkusuutliku juustu poole
Muidugi, kõik on maitses. See peab olema hea. Täiuslik isegi. Kuid meie arvates on oluline ka jätkusuutlikkus ja meie loomade heaolu. Seetõttu toodame oma juustu loodust, inimesi ja lehmi silmas pidades.
Meie loomakasvatajate lehmad karjatavad niidul nii palju kui võimalik. Vähemalt 120 päeva aastas ja 6 tundi päevas. Ja sageli saavad nad valida, kas eelistavad jääda talli või minna õue.
Meie lehmad karjatavad tavaliselt turbal. See tähendab, et muru hästi kasvamiseks ei pea mulda lämmastikku lisama. See juhtub automaatselt. Säästlikul ja loomulikul viisil.
Ja meie juustuvalmistajad armastavad ka rohelist. Täpselt nagu lehmadki. Seetõttu toodame võimalikult palju päikeseenergiat ning taaskasutame vett ja jäätmeid. Nii hoiame keskkonnamõju minimaalsena.
Innovatsioon on siin võtmetähtsusega. Juustutehases ühendame oma teadmised ja käsitöö uusimate seadmetega, et saaksime töötada järjest tõhusamalt – maitses ja tekstuuris järeleandmisi tegemata.
Seega eelistame tõeliselt jätkusuutlikku juustu. Alates rohuliblest ja lehmast poodi.
Loe siit .