Veenmeester
Anno59 | Vana
Hellitage ennast Veenmeester Anno59 Oudiga! Sellel juustul on mõnus tihke hambumus ja kompleksne maitse, milles sool, magus, hapu ja vürtsikas on täiesti tasakaalus. Tõeline maiuspala juustule.
Anno59 Oud on küpsenud mitte vähem kui 10–12 kuud. Selle tulemusena tekib juustul salapärane umami maitse peente kristallidega, mis iga hammustusega õrnalt suus pragunevad. Meeldivalt maitsev, kui meilt küsida.
Anno59 Oud on valmistatud Overijsselist pärit heinamaa piimast. Lehmadest, kes karjatavad viljakal turbamullal ja kellel on piisavalt ruumi oma asjade tegemiseks.
See juust on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi ja tõeliste käsitööliste poolt. Kasutame taimetoidu laabi alati jätkusuutlikkust silmas pidades. Siit saate lugeda, kuidas.
See juust laagerdub [TIME] puitplaatidel konditsioneeritud ruumis, kus on optimaalsed tingimused maksimaalse maitse saavutamiseks. Iga juust uuesti.
Näiteks saab meie vana juustu süüa krõbeda mitmeviljarulli peal. Kasutate seda raseeritult selle luksusliku roa garneeringuna. Või serveerid seda kuubikutena juustulaual koos viigitšatni ja pirnikompotiga!
Anno59 Oud on valmistatud tõeliste professionaalide poolt samasuguse kire ja pühendumusega nagu meie esimesel päeval aastal 1959. Täiesti meie enda retsepti järgi. Täpselt nagu meie teised juustud: noored, noored, küpsed ja eriti küpsed juustud.
Seda võid süüa juustuplokina koos jookidega, võileivakattena või näiteks pastataldriku peale riivituna. Väga mitmekülgne!
Anno59 Oud leiate enda lähedalt juustuspetsialisti riiulitelt. Vaata siit varsti, kust seda juustu leida.
Koostis: täispiim (otse lehmalt), taimetoitlane laap, sool ja meie juustutootjate tähelepanu.
Ei jää millestki ilma?
Saate kord kuus postkasti värskeimaid uudiseid, kasulikke näpunäiteid ja maitsvamaid retsepte.
Tulge maitsma
Muidugi tahad teada, mida ostad. Saame aru. Seetõttu saate esmalt meie juustu maitsta. Lihtsalt külastage lähedalasuvat spetsialisti.
Teel jätkusuutliku juustu poole
Muidugi, kõik on maitses. See peab olema hea. Täiuslik isegi. Kuid meie arvates on oluline ka jätkusuutlikkus ja meie loomade heaolu. Seetõttu toodame oma juustu loodust, inimesi ja lehmi silmas pidades.
Meie loomakasvatajate lehmad karjatavad niidul nii palju kui võimalik. Vähemalt 120 päeva aastas ja 6 tundi päevas. Ja sageli saavad nad valida, kas eelistavad jääda talli või minna õue.
Meie lehmad karjatavad tavaliselt turbal. See tähendab, et muru hästi kasvamiseks ei pea mulda lämmastikku lisama. See juhtub automaatselt. Säästlikul ja loomulikul viisil.
Ja meie juustuvalmistajad armastavad ka rohelist. Täpselt nagu lehmadki. Seetõttu toodame võimalikult palju päikeseenergiat ning taaskasutame vett ja jäätmeid. Nii hoiame keskkonnamõju minimaalsena.
Innovatsioon on siin võtmetähtsusega. Juustutehases ühendame oma teadmised ja käsitöö uusimate seadmetega, et saaksime töötada järjest tõhusamalt – maitses ja tekstuuris järeleandmisi tegemata.
Seega eelistame tõeliselt jätkusuutlikku juustu. Alates rohuliblest ja lehmast poodi.
Loe siit .