Kas väljas on külm ja kõle? Siis hellita ennast selle kreemja juustusupi retseptiga. Siidine ja pehme supp teie lemmikjuustu maitse ja vürtsika särtsuga, mis garanteeritult soojendab teid.
See juustusupp sobib ideaalselt lohutavaks roaks külmal sügis- või talvepäeval. Kuid seda saab serveerida ka toeka eelroana pidulikul õhtusöögil või luksusliku lõunasöögina. Maitsev on juustupulgaga!
Koostisosad (8 inimesele)
1 liiter kanapuljongit
400 ml
900 g riivjuustu
4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 punane paprika
1/5 porrut, rõngasteks lõigatud
1 valge sibul, jämedalt hakitud
8 Rosevalli kartulit (või muid maitsvaid kartuleid)
1/2 Hispaania paprikat, peeneks hakitud
Tarvikud
käsimikser
peene sõelaga
Ettevalmistus
- Haki sibul, paprika ja kartulid jämedalt, lõika porrulauk rõngasteks ning haki küüslauk ja tšillipipar peeneks. Kuumuta sorts oliiviõli ja prae kõiki köögivilju paar minutit.
- Lisa kanapuljong ja hauta pannil kaane all 20 minutit.
- Lisa koor ja hauta veel 5 minutit.
- Lisa pannil olevale supile juust ja keeda veel 5 minutit, pidevalt segades.
- Püreesta supp saumikseriga ühtlaseks.
- Kurna supp läbi peene sõela, et saada sametine ja pehme tekstuur, ja serveeri kohe.
Head isu!
