Kas väljas on külm ja kõle? Seejärel lubage endale see kreemja juustusuppi retsept. Siidine supp teie lemmikjuustu maitsega ja vürtsikas kick, mis teeb teid kindlasti taas soojaks.
See juustusupp sobib ideaalselt mugavustoidu taldrikuks külmal sügis- või talvepäeval. Kuid võid seda serveerida ka piduliku õhtusöögi rammusa eelroana või luksusliku lõunasöögina. Maitsev juustupulgaga!
Koostis (8 inimest)
1 liiter kanapuljong
400 ml koort
900 gr. riivjuustu
4 küüslauguküünt peeneks hakitud
1 punane paprika
1/5 porrulauku rõngasteks lõigatud
1 valge sibul jämedalt hakitud
8 Rosevalli kartulit (või muud maitsvat kartulit)
1⁄2 tšillipipart peeneks hakitud
Varud
saumikseriga
peen sõel
Ettevalmistus
- Lõika sibul, pipar ja kartul jämedaks, porru rõngasteks ning küüslauk ja tšillipipar peeneks. Kuumutage tilk oliiviõli ja lülitage kõik köögiviljad mõneks minutiks sisse.
- Lisa kanapuljong ja lase kaanega pannil 20 minutit keeda. Lisa kanapuljong ja keeda 20 minutit.
- Lisa koor ja küpseta veel 5 minutit.
- Lisa pannil olevale supile juust ja küpseta veel 5 minutit. Vahepeal jätka korralikult segamist.
- Tee supp saumikseriga ühtlaseks.
- Kalla supp sametiseks tekstuuriks läbi peene sõela ja serveeri kohe.
Nautige oma sööki!
