Teel jätkusuutliku juustu poole
Veenmeester oleme pühendunud juustu võimalikult jätkusuutlikule valmistamisele. Pideva innovatsiooni kaudu töötame selle nimel, et juust oleks alati veidi parem. Looduse, loomade ja inimeste jaoks. Ja muidugi hoiame oma juustu maitse ja tekstuuri poolest meisterlikuna. See ongi ju kõige mõte.
Jätkusuutliku juustu saamiseks peate olema sotsiaalselt vastutustundlik. See tähendab, et me toodame oma juustu keskkonnasõbralikus tehases rohelises keskkonnas. Kasutame alati karjamaal kasvatatud loomade piima ja mõnikord isegi täielikult ringmajanduse põhimõtteid järgivat piima. Nii valmistame juustusid, mis tekitavad hea tunde.
Minimaalne karjamaapiim
Kõikide meie juustude puhul kasutame karjamaal kasvatatud loomade piima. See tähendab, et kõigil meie farmerite loomadel on juurdepääs õues karjatamisele vähemalt 6 tundi päevas (või rohkem) vähemalt 120 päeva aastas. See aitab säilitada maastikku, edendada bioloogilist mitmekesisust ja parandada loomade heaolu.
Ja see on ka toitev. Meie loomadel on juurdepääs mitmekesisele värske rohu ja ürtidega toidule. Seetõttu sisaldab karjamaal kasvatatud juust üldiselt rohkem tervislikke rasvhappeid, vitamiine ja antioksüdante kui juust loomadelt, kes veedavad terve päeva siseruumides. Ka see on vastutustundlik viis seda nautida.
Ringlussevõetud piimatooted
Veenmeester Weldaadiga toodame nüüd ka ringpiimafarmidest juustu. Valmistatud 100% rohusöödetud lehmade piimast, kes elavad armastavat elu Eytemaheert loodusfarmis, kus lämmastikneutraalset põllumajandust uuritakse koostöös Wageningeni ülikooliga. Ei mingeid pestitsiide, väetisi ega jäätmeid.
Kõik see selleks, et saavutada minimaalne mõju kliimale ja maksimaalne maitse. Juust just sellisena, nagu see olema pidi.
Selle eesmärgi täielikuks toetamiseks on ka meie loodud juustupakend võimalikult jätkusuutlik. Näiteks kasutame naturaalset koorikut ja etiketti, millest saab kasvatada mesilastele ja liblikatele lillepõllu.
Tehas Oosterwoldes
Koos oleme tugevamad. Seepärast asub meie juustuvabrik Oosterwoldes Ecomunityparkis. See ökoloogiline tööstuspark on pooleldi looduslik, teisest küljest aga koduks uuenduslikele ettevõtetele, kellel kõigil on meie planeedi parimad huvid südamel.
Ecomunityparkis jagame teadmisi ja ideid. See hoiab meid erksana ja aitab meil avastada uusi võimalusi, kuidas muuta näiteks oma tootmisprotsessi veelgi jätkusuutlikumaks. Nii panustame iga päev üha enam tervema maailma loomisesse.
CO2 vähendamise sertifikaat
Lõppude lõpuks peavad toorained farmist tehasesse reisima. Ja meie juust peab tehasest tagasi poodi jõudma. Selle transpordi heitkoguste kompenseerimiseks investeerime Maailma Ressursside Instituudi sertifitseeritud CO2-heite kompenseerimise projektidesse.
See teenis meile juba 2022. aastal kena sertifikaadi. Aga mis veelgi olulisem: me säästame igal aastal õhku üle 4200 kg CO2 lisapaaki.
Missioon: CO2-neutraalne juust aastal 2034
Oleme oma juustudega pika tee läbinud. Kuid alati on ruumi paremaks muutmiseks. Ja praegustes oludes peab see parem olema. Seepärast oleme seadnud endale eesmärgiks toota 2034. aastaks täiesti kliimaneutraalset juustu. Vähemalt sama palju CO2 sidumisega kui CO2 heitkogustega.
Usume, et inimesed peaksid saama nautida kaunist loodustoodet ilma samale keskkonnale jalajälge jätmata. Ja oleme täiesti veendunud, et see on tõepoolest võimalik.
Ei jää millestki ilma?
Saate kord kuus postkasti värskeimaid uudiseid, kasulikke näpunäiteid ja maitsvamaid retsepte.
Tulge maitsma
Muidugi tahad teada, mida ostad. Saame aru. Seetõttu saate esmalt meie juustu maitsta. Lihtsalt külastage lähedalasuvat spetsialisti.