Teel jätkusuutliku juustu poole
Veenmeester keskendume juustule, mis on võimalikult jätkusuutlik. Pidevalt uuendusi tehes töötame juustu nimel, mis on alati veidi parem. Loodusele, loomadele ja inimestele. Sest vahepeal hoiame oma juustu maitselt ja tekstuurilt lihtsalt meisterlikuna. Sellest see lõppude lõpuks jääbki.
Selle jätkusuutliku juustu jaoks peate olema sotsiaalselt vastutustundlik. See tähendab, et toodame oma juustu keskkonnasõbralikus tehases rohelises keskkonnas. Alati heinamaapiima ja vahel isegi täiesti ringmeiere baasil. Nii valmistame juustu, mis tekitavad hea enesetunde.
Vähemalt karjamaa piim
Kasutame kõikide juustude puhul vähemalt karjamaa piima. See tähendab, et kõikidel meie põllumeeste loomadel on vähemalt 120 päeva aastas 6 tundi päevas (või rohkem) ruumi väljas karjatamiseks. Nii hoiame maastikku, stimuleerime elurikkust ja suurendame loomade heaolu.
Ja see on ka toitev. Meie loomadel on juurdepääs mitmekülgsele värskest rohust ja ürtidest koosnevale toidule. Seetõttu on karjamaapiimast saadud juustust üldiselt rohkem tervislikke rasvhappeid, vitamiine ja antioksüdante kui terve päeva siseruumides peetavate loomade juustust. See on ka vastutustundlik nauding.
Ringikujuline meierei
Veenmeester Weldaadiga valmistame nüüd ka ringmeiereist juustu. 100% rohuga toidetud lehmade piimast, kes elavad armastavat elu Eytemaheerti loodusfarmis, kus koostöös Wageningeni ülikooliga uuritakse lämmastikuneutraalset põllumajandust. Ilma pestitsiidide, väetiste ja jäätmeteta.
Seda kõike selleks, et saavutada minimaalne mõju kliimale ja maksimaalne maitse. Juust, nagu see mõeldud oli.
Selle eesmärgi igakülgseks toetamiseks on ka selle juustu jaoks valmistatud pakend kokku pandud võimalikult säästvalt. Näiteks kasutame looduslikku koorikut ja silti, millest saad kasvatada mesilaste ja liblikate lillepõllu.
Tehas Oosterwoldes
Koos olete tugevamad. Seetõttu asub meie juustutehas Oosterwolde Ecomunity Parkis. See on ökoloogiline tööstuspiirkond, millest pool koosneb loodusest ja kus teise poole moodustavad innovaatilised ettevõtted, kes kõik tahavad meie planeedile parimat.
Jagame teadmisi ja ideid Majanduspargis. See hoiab meid käpuli ja aitab avastada uusi võimalusi, näiteks muuta tootmisprotsess veelgi jätkusuutlikumaks. Nii panustame üha enam tervema maailma loomisesse. Iga päev uuesti.
Co2 vähendamise sertifikaat
Tooraine peab ju farmist tehasesse minema. Ja meie juust peab vabrikust tagasi poodi minema. Sellest transpordist tekkivate heitkoguste korvamiseks investeerime Maailma Ressursi Instituudi sertifitseeritud CO2 kompenseerimise projektidesse.
See andis meile juba 2022. aastal kena tunnistuse. Kuid mis veelgi olulisem: säästame igal aastal rohkem kui 4200 kg täiendavat CO2 õhku.
Missioon: CO2 neutraalne juust 2034. aastal
Oleme oma juustudega juba kaugele jõudnud. Aga alati saab paremini. Ja see peab olema ka praeguseid olusid arvestades parem. Seetõttu oleme võtnud eesmärgiks valmistada aastaks 2034 täiesti kliimaneutraalne juust. Vähemalt sama suure neeldumisega kui CO2 emissioon.
Usume, et inimesena peaksite saama nautida kaunist looduslikku toodet, jätmata sellele samale loodusele jälge. Ja me oleme kindlalt veendunud, et see on tegelikult võimalik.
Ei jää millestki ilma?
Saate kord kuus postkasti värskeimaid uudiseid, kasulikke näpunäiteid ja maitsvamaid retsepte.
Tulge maitsma
Muidugi tahad teada, mida ostad. Saame aru. Seetõttu saate esmalt meie juustu maitsta. Lihtsalt külastage lähedalasuvat spetsialisti.