Alapealkirjadeauhinna võitjad
Veenmeester trühvlijuustu kuld Cum Laude auhindade jagamisel
Suur uhkus Oosterwoldes: Veenmeester botaanikaaed – trühvlid võitsid 2026. aasta Cum Laude auhindadel kuldmedali. Neid auhindu annab igal aastal välja piimatoodete tootjate ühing ja neid peetakse Hollandi käsitööpiimatoodete kõrgeimaks kvaliteediauhinnaks.
Auhinnatseremoonia toimus 12. märtsil Bodegravenis asuvas Fort Wierickerschansis, kus 47 professionaalset kohtunikku hindasid üle 400 juustu maitse, aroomi, tekstuuri ja kvaliteedi alusel. Veenmeester Botanica – Truffel saavutas kõrgeima kategooria koha. See on suurepärane tulemus, mille üle Wim van der Voet ja kogu Kaasmakerij Oosterwolde meeskond võivad uhked olla.
kohta Veenmeester Botanica
Kvaliteediauhind on Veenmeester Botanicale kohene lendava stardi auhind. Botanica on uus juustusari, millel kõigil on oma ainulaadne iseloom tänu erinevatele ürtidele, vürtsidele ja muudele looduslikele lõhna- ja maitseainetele. Auhinnatud trühvlijuust on sarja esimene.
Kas sooviksite seda juustu ise maitsta? Veenmeester Botanica – Truffle on nüüd saadaval kogu Hollandis. Küsige oma kohalikult juustuspetsialistilt võimaluste kohta.
Ei jää millestki ilma?
Saate kord kuus postkasti värskeimaid uudiseid, kasulikke näpunäiteid ja maitsvamaid retsepte.
Tulge maitsma
Muidugi tahad teada, mida ostad. Saame aru. Seetõttu saate esmalt meie juustu maitsta. Lihtsalt külastage lähedalasuvat spetsialisti.
Teel jätkusuutliku juustu poole
Muidugi, kõik on maitses. See peab olema hea. Täiuslik isegi. Kuid meie arvates on oluline ka jätkusuutlikkus ja meie loomade heaolu. Seetõttu toodame oma juustu loodust, inimesi ja lehmi silmas pidades.
Meie loomakasvatajate lehmad karjatavad niidul nii palju kui võimalik. Vähemalt 120 päeva aastas ja 6 tundi päevas. Ja sageli saavad nad valida, kas eelistavad jääda talli või minna õue.
Meie lehmad karjatavad tavaliselt turbal. See tähendab, et muru hästi kasvamiseks ei pea mulda lämmastikku lisama. See juhtub automaatselt. Säästlikul ja loomulikul viisil.
Ja meie juustuvalmistajad armastavad ka rohelist. Täpselt nagu lehmadki. Seetõttu toodame võimalikult palju päikeseenergiat ning taaskasutame vett ja jäätmeid. Nii hoiame keskkonnamõju minimaalsena.
Innovatsioon on siin võtmetähtsusega. Juustutehases ühendame oma teadmised ja käsitöö uusimate seadmetega, et saaksime töötada järjest tõhusamalt – maitses ja tekstuuris järeleandmisi tegemata.
Seega eelistame tõeliselt jätkusuutlikku juustu. Alates rohuliblest ja lehmast poodi.
Loe siit .